Lindahatun » Hoofdpagina » Welkom!

Populaire artikelen

Koffiedik kijken kan iedereen

Koffiedik lezen van de drap van Turkse koffie. Waarzeggerij of onzin van de bovenste plank? Hoe u er ook over denkt, het is een leuke bezigheid. De spanning wordt al opgebouwd tijdens het speciaal voo…

10 keer Turkse soep

Soep eten, in Turkije kan dit overal op elk moment van de dag. Men beweert zelfs dat sommige soepen een goed afweermiddel zijn tegen diverse aandoeningen en noemen het gerecht dan ook wel de Koning va…

Wat is Tarhana en hoe maak je het?

Hiernaast op de foto ziet u het eindresultaat van een week noeste arbeid. Waarschijnlijk de allereerste `instant soep` van de wereld. Tarhana is afkomstig uit het verre oosten en meegenomen door westw…

Kleine gerechtjes voor bij de Rakı of barbecue

Rakı is een drank om eerbied voor te hebben. Rakı laat het lichaam voor wat het is en gaat op de loop met het verstand. Rakı drinkt men langzaam, aan een Rakı tafel. Daarnaast prik…

Pilaf rijst koken (Pirinç pilav)

Hier wil ik de verschillende rijstrecepten aan bod laten komen. In de Turkse keuken wordt rijst zowel naturel, met groente, met vis of vlees gegeten. De hier vermeldde hoeveelheden zijn steeds voor 4…
Zelf yoghurt en feta maken

Zelf yoghurt en feta maken

Yoghurt en witte kaas, beter bekend als feta, maak je eenvoudig zelf van verse of zelfs lang houdbare melk. Geen ingewikkelde recepten, moeilijk aan te komen ingrediënten of lange rijpingstijden van d…
Wat is Turkse Kebap

Wat is Turkse Kebap

Turkse Kebap; Ieder willekeurig eetbaar product dat zonder toevoeging van water, in een pan, kruik, schaal of ander omhulsel, direct boven open vuur of op de gloeiende kolen zelf, gekookt, gebakken of…
Olijfboom wonderboom?

Olijfboom wonderboom?

De Olijfboom is een van de sterkste bomen ter wereld. Niet wat het hout betreft maar qua gezondheid. Olijfbomen produceren de weerstand verhogende stof Oleuropein en dat maakt de niet alleen boom resi…

Witte bonen in tomatensaus

Zoals het nationale gerecht bij uitstek van Nederland de `Snert` is, heeft Turkije Kuru Fasulye (droge witte bonen) het meest populaire volksvoedsel. Het gerecht kan mét of zonder vlees worden bereid,…

Skiën in Turkije

Turkije, het land van zon, sneeuw en skipiste`s. Een kreet die u niet vaak hoort alhoewel het Turkse volk massaal iedere winter op de latten gaat. De uitgebreide aandacht van de Turkse media aan de Ol…