Artikelen 1 - 7 van 7 in de rubriek Eten en Drinken
Eten en Drinken
10 keer Turkse soep
Soep eten, in Turkije kan dit overal op elk moment van de dag. Men beweert zelfs dat sommige soepen een goed afweermiddel zijn tegen diverse aandoeningen en noemen het gerecht dan ook wel de Koning va… Recepten, 08-02-2013Kleine gerechtjes voor bij de Rakı of barbecue
Rakı is een drank om eerbied voor te hebben. Rakı laat het lichaam voor wat het is en gaat op de loop met het verstand. Rakı drinkt men langzaam, aan een Rakı tafel. Daarnaast prik… Recepten, 11-02-2013Pilaf rijst koken (Pirinç pilav)
Hier wil ik de verschillende rijstrecepten aan bod laten komen. In de Turkse keuken wordt rijst zowel naturel, met groente, met vis of vlees gegeten. De hier vermeldde hoeveelheden zijn steeds voor 4… Buitenlands, 29-01-2013Wat is Tarhana en hoe maak je het?
Hiernaast op de foto ziet u het eindresultaat van een week noeste arbeid. Waarschijnlijk de allereerste `instant soep` van de wereld. Tarhana is afkomstig uit het verre oosten en meegenomen door westw… Buitenlands, 30-01-2013
Wat is Turkse Kebap
Turkse Kebap; Ieder willekeurig eetbaar product dat zonder toevoeging van water, in een pan, kruik, schaal of ander omhulsel, direct boven open vuur of op de gloeiende kolen zelf, gekookt, gebakken of… Buitenlands, 04-05-2013Witte bonen in tomatensaus
Zoals het nationale gerecht bij uitstek van Nederland de `Snert` is, heeft Turkije Kuru Fasulye (droge witte bonen) het meest populaire volksvoedsel. Het gerecht kan mét of zonder vlees worden bereid,… Recepten, 29-01-2013